Shardana, una delle popolazioni citate già al tempo degli Egizi come la più rappresentativa coalizione dei popoli del Mare. Perché Shardana è questo. Un luogo dove gli amanti del mare si ritagliano piacevoli momenti per degustare un buon vino e assaporare piatti della tradizione ligure.
Da questa idea, nel pieno dell’estate 2016 si realizza il sogno. Nel cuore del porto della Marina di Loano nasce l’enoteca ristorante Shardana Wine & Sea.
Vini selezionati con cura da abbinare a una cucina che sposa la tradizione locale. Piatti tipici e genuini come quelli della nonna. Piatti che nascono grazie ad una ricerca maniacale di materie prime di qualità, perché la nostra idea di cucina non è una lista di ingredienti ma un vero e proprio racconto della cultura del nostro territorio.
All’attenzione per la proposta enogastronomica si aggiunge quella per la location: la Topia, la famosa pianta di vite, che evoca atmosfere passate, fa da tetto confondendosi tra il cielo stellato. L’arredamento vintage è recuperato dalle cantine delle nonne e bisnonne piemontesi ed ogni oggetto ricorda storie dei tempi andati. Un modo unico per assaporare i gusti di una volta in una location come quelle di una volta.
