Frittura di acciughine nostrane con maionese fatta in casa (2,1,9,14)
15€
Luciana.. non ne sbagli una. (1,2,5,12,6)
29€
Polpo alla Luciana su cremoso di patate.
Polpo*, aglio, olio evo, peperoncino, capperi, olive denocciolate, salsa di pomodoro, vino bianco, prezzemolo.
Cremoso di patate: patate, olio evo, sale, pepe, noce moscata.
Green “branda” avvantaggiato (2,5,10,1,6)
22€
Il tipico brandacujun ligure rivisitato da noi..
Baccalà*, patate, piselli interi e in crema, aglio, olio evo e limone, il tutto mantecato alla frusta;
servito con una cialda di polenta croccante, terra di olive taggiasche disidratate e gocce di pesto.
Zuppetta di mare nostrum (2,4,6,8,11)
26€
Calamari*, cozze*, gamberi*, nasello*, polpo*, rana pescatrice*, olio evo, carote, cipolla, sedano, aglio, polpa di pomodoro, sale, olive taggiasche denocciolate, timo, maggiorana, vino bianco, prezzemolo.