Panissa con lardo di patanegra
13€
Fiori di zucca*
13€
Prosciutto crudo al Sagrantino “L’UBRIACO di Norcia” e gorgonzola al mascarpone
22€
Bresaola “home made” con rucola e cialda di parmigiano
20€
servita con riduzione di aceto al lampone
Prosciutto di cervo e panissa
26€